DeBuyer Mineral B Omeletpan – 24cm

Deze DeBuyer Mineral B omeletpan van 24cm is een plaatstalen pan die sinds lange tijd zeer gewild is bij de professionele koks. De pan is van plaatstaal/ijzer wat zorgt voor een perfecte geleiding van de warmte. Dit maakt de pan ideaal voor gerechten die op een korte tijd hoge temperaturen nodig hebben en perfect voor het bereiden van pannenkoeken en crèpes.

Belangrijkste kenmerken
Omeletpan met een diameter van 24cm
Geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie
Van plaatstaal voor een perfecte geleiding van de temperatuur
99% vervaardigd uit recyclebaar plaatstaal/ijzer

Bij eerste gebruik
Voor ingebruikname dient u de pan eerst af te wassen met heet water ( geen afwasmiddel). Vervolgens moet de pan worden “ingebrand”. U dient de bodem te bedekken met wat olie en dit te laten walmen ( niet te lang en pas op met de afzuigkap). Hierna moet de olie worden uitgegoten. Daarna de pan schoonmaken met heet water en afdrogen met keukenpapier. De pan is nu gebruiksklaar. Het laagje bijenwas dat op een nieuwe pan aanwezig is smelt in de pan door de temperatuur. Dit heeft geen verdere invloed op het gebruik van de pan en zal de smaak van de gerechten zeker niet beïnvloeden.

Onderhoudsvoorschriften
Na elke bereiding dient u de pan schoon te maken met heet water (geen afwasmiddel) en af te drogen met bijvoorbeeld keukenpapier. Wij raden aan de binnenkant daarna in te wrijven met een paar druppels olie om roestvorming te voorkomen. Hoe meer u de pan gebruikt en deze voorschriften volgt, hoe donkerder/zwarter de binnenkant van de pan zal worden. De pan wordt op deze manier na verloop van tijd “natuurlijk anti-aanbak”. Deze pan mag niet in de vaatwasmachine en mag niet weken in water.
Heeft u toch iets laten aanbranden? Dan kunt u de pan schoonmaken door een klein beetje water met veel zout in de pan te gieten, het geheel te verwarmen en los te maken met behulp van een keukenspatel.

Over DeBuyer
De plaatstalen pannen van DeBuyer zijn sinds lange tijd erg gewild bij de professionele koks. De laatste decenia vinden ze ook goed hun weg naar de hobby-koks, keukenprinsessen en iedereen die ervan houdt om op een professionele manier te koken. Het merk DeBuyer bestaat al sinds 1830 en levert ideale pannen voor het bereiden van vlees, vis en tal van andere gerechten.